Отдых в Новом Свете
Курортный поселок Новый Свет – это еще одна составляющая Судакского региона Крыма. Возник он в конце XIX века, благодаря усилиям основоположника российского винодельческого искусства, самого князя Л.С. Голицына, который не просто любил виноделие, но и основал в своем имении завод по производству шампанских вин.
Название поселка тоже появилось не сразу, ведь изначально он назывался Парадиз (в переводе это означает Рай). Однако после того, как в 1912-м году имение князя посетил царь Николай II, поселок Парадиз был переименован в Новый Свет.
В Новом Свете многое сохранилось от своего хозяина, а именно два дворца князя Голицына, в одном из которых на сегодняшний день находится музей, а другой – примечательный своей мавританской архитектурой – изображен на гербе поселка.
История
Курортный поселок Новый Свет – это еще одна составляющая Судакского региона Крыма. Возник он в конце XIX века, благодаря усилиям основоположника российского винодельческого искусства, самого князя Л.С. Голицына, который не просто любил виноделие, но и основал в своем имении завод по производству шампанских вин. Название поселка тоже появилось не сразу, ведь изначально он назывался Парадиз (в переводе это означает Рай). Однако после того, как в 1912-м году имение князя посетил царь Николай II, поселок Парадиз был переименован в Новый Свет. В Новом Свете многое сохранилось от своего хозяина, а именно два дворца князя Голицына, в одном из которых на сегодняшний день находится музей, а другой – примечательный своей мавританской архитектурой – изображен на гербе поселка.
Курортный поселок Новый Свет – это еще одна составляющая Судакского региона Крыма. Возник он в конце XIX века, благодаря усилиям основоположника российского винодельческого искусства, самого князя Л.С. Голицына, который не просто любил виноделие, но и основал в своем имении завод по производству шампанских вин. Название поселка тоже появилось не сразу, ведь изначально он назывался Парадиз (в переводе это означает Рай). Однако после того, как в 1912-м году имение князя посетил царь Николай II, поселок Парадиз был переименован в Новый Свет. В Новом Свете многое сохранилось от своего хозяина, а именно два дворца князя Голицына, в одном из которых на сегодняшний день находится музей, а другой – примечательный своей мавританской архитектурой – изображен на гербе поселка.
Погода
Несмотря на то, что поселок принадлежит к Судакскому району, весна приходит в Новый Свет двумя неделями раньше, чем в Судак. Летняя жара здесь тоже переносится несколько легче, а море такое же чистое и теплое. Что касается купания, то здесь следует отметить, что морская вода в местных бухтах рано прогревается и долго хранит тепло. Средняя температура воды на новосветском берегу составляет: +19,6 °С в июне, + 23,4 °С в июле, + 24, 1°С в августе, +21,2 °С в сентябре, +18, 3 °С в октябре. Купальный сезон здесь, также как и во всем Судакском районе, самый продолжительный и составляет 147 дней.
Несмотря на то, что поселок принадлежит к Судакскому району, весна приходит в Новый Свет двумя неделями раньше, чем в Судак. Летняя жара здесь тоже переносится несколько легче, а море такое же чистое и теплое. Что касается купания, то здесь следует отметить, что морская вода в местных бухтах рано прогревается и долго хранит тепло. Средняя температура воды на новосветском берегу составляет: +19,6 °С в июне, + 23,4 °С в июле, + 24, 1°С в августе, +21,2 °С в сентябре, +18, 3 °С в октябре. Купальный сезон здесь, также как и во всем Судакском районе, самый продолжительный и составляет 147 дней.
Климат
Поселок Новый Свет по праву можно назвать не только природным заповедником, но и уникальнейшим природным SPA-комплексом, привлекающим сюда на отдых в Крыму настоящих ценителей качественного отдыха и оздоровления. Ежедневные прогулки по тенистым аллеям среди вековых можжевельников, создающих незабываемую атмосферу отдыха и уюта, потрясающая воображение красота и величие гор, обволакивающие массажные ласки морских волн – всё это главные составляющие омолаживающего и оздоровительного эффекта этого уникального уголка Крыма.
Поселок Новый Свет по праву можно назвать не только природным заповедником, но и уникальнейшим природным SPA-комплексом, привлекающим сюда на отдых в Крыму настоящих ценителей качественного отдыха и оздоровления. Ежедневные прогулки по тенистым аллеям среди вековых можжевельников, создающих незабываемую атмосферу отдыха и уюта, потрясающая воображение красота и величие гор, обволакивающие массажные ласки морских волн – всё это главные составляющие омолаживающего и оздоровительного эффекта этого уникального уголка Крыма.
Новый Свет окружает природный заказник, где произрастают многие реликтовые виды можжевельника, среди которых древовидный, серебристый и ползучий. Здесь же обосновалась редкая сосна Станкевича, встречающаяся сегодня в Крыму только на мысе Ай-Я. Совершая прогулки по рощам Нового Света, спускаясь к Царскому пляжу по голицинской аллее, можно встретить массу интересных растений и деревьев, среди которых вековые дубы, граб, кустарники терна, барбариса, кизила, дикой фисташки, а также обнаружите лещину, шиповник и многие другие растения.
Виноделие
Решив провести отпуск в поселке Новый Свет, непременно стоит посетить музей князя Голицына и, конечно, уникальный дегустационный зал завода шампанских вин, основанный князем еще в 1878 году. Шампанские вина – традиционный напиток местных любителей виноделия – производятся здесь классическим (еще голицынским) способом.
Решив провести отпуск в поселке Новый Свет, непременно стоит посетить музей князя Голицына и, конечно, уникальный дегустационный зал завода шампанских вин, основанный князем еще в 1878 году. Шампанские вина – традиционный напиток местных любителей виноделия – производятся здесь классическим (еще голицынским) способом.
Основная хитрость этого способа заключается в том, что срок выдержки вин составляет три года при температуре от 8 до 12.5 градусов, причем в подвалах, обоснованных и вырубленных прямо в горах. В связи с уникальной рецептурой производства, качество новосветского шампанского сравнимо с лучшими образцами первоклассных игристых вин Франции.
Достопримечательности
Поселок Новый Свет – это без преувеличения одна большая достопримечательность. Такого большого количества памятников истории и архитектуры при такой сравнительно небольшой территории, пожалуй, можно встретить нечасто. Кроме того, Новый свет интересен еще и тем, что в его окрестностях снимались эпизоды многих любимых отечественных фильмов, среди которых «Пираты XX века», «Три плюс два», «Человек-амфибия», «Спортлото-82», «Молчание доктора Ивенса», «Анна Каренина» и «Остров сокровищ».
Поселок Новый Свет – это без преувеличения одна большая достопримечательность. Такого большого количества памятников истории и архитектуры при такой сравнительно небольшой территории, пожалуй, можно встретить нечасто. Кроме того, Новый свет интересен еще и тем, что в его окрестностях снимались эпизоды многих любимых отечественных фильмов, среди которых «Пираты XX века», «Три плюс два», «Человек-амфибия», «Спортлото-82», «Молчание доктора Ивенса», «Анна Каренина» и «Остров сокровищ».
Среди достопримечательностей, которые обязательно следует посетить, приезжая в Новый свет на отдых, конечно Завод шампанских вин «Новый Свет», основанный в 1878 году, Музей истории шампанских вин в усадьбе Голицына, Руины боспорской крепости и пещерного монастыря в окрестных горах, Склеп князя Голицына и Православная церковь.
Массу впечатлений вы получите, если посетите также Гору Сокол (Куш-Кая), возвышающуюся на востоке над Новым Светом более чем на 400 метров над уровнем моря, Гору Орел (Коба-Кая), в чьих недрах прорублено около 7 км штолен, в которых и по сей день выдерживается шампанское. Также не забудьте посетить Сквозной грот, который долгое время был скрыт от глаз населения, чем и пользовались в свое время пираты, пряча там свои сокровища.